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烧饼到底是怎么来的呢

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烧饼到底是怎么来的呢

发布日期:2018-04-11 作者:任县金恒川机械厂 点击:

烧饼做为大众都喜欢的食物,今天小编就带大家了解一下烧饼到低是怎么来的呢?相传这烧饼还是登封的一个店小二制作出来的。当年抗金名将岳飞来到登封抗击金兵,胜利后在一家酒店里吃饭,这家的店小二早已对岳飞仰慕已久,便不收酒饭钱,但岳飞还是如数地把钱给了店小二,店小二十分感动。后来京城传来了岳飞被卖国求荣的秦桧害死的噩耗,人们都痛恨秦桧,都骂他是王八。于是店小二就把面和成王八的样子,放在火上烘烤。把它当成秦桧,作为这家酒店的主食,取名为秦桧。消息一传出就有许多人来买。店小二觉得仍不解恨,便编了一道顺口溜:“秦桧秦桧你是鳖,残害忠良如蛇蝎,吃你的肉喝你的血,最后通通再把你的盖儿来揭。”让人们吃前都说这句顺口溜。后来人们得知把鳖放在火上烘烤时,它会将自己的头、手、脚缩进乌龟壳里,于是就逐渐地演变,经过几百年的演变,最终变成了如今的模样。经过一代又一代的流传,登封城里的人不但把烧饼制作的越来越好看,而且也越来越美味。因此烧饼的名气越来越大了。许多中外游客仿佛都觉得到登封游览,如果不吃烧饼,那才是此行最大的遗憾。登封的烧饼不但好吃,而且价格也很便宜,可谓是物美价廉。

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由于我国人口众多、经济快速发展、工作和生活节奏加快,广大民众对味美可口的烘焙食品的需求量迅速增加,烧饼行业也如日中天。

随着生活水平的提高,人们对自身生命健康更加注重,食品企业必须提高食品的卫生安全性。21世纪的食品发展趋势是天然、营养、保健、安全、卫生。人们始终把健康放在第一位,因为有了健康,就拥有一切。随着生活水平的提高,人们对食品的要求越来越高,营养食品、保健食品、功能食品、绿色食品等已成为食品消费市场的热点。崇尚自然、回归自然已成为世界性不可抗拒的潮流。烘焙食品也必须以安全、卫生为基本的发展目标。

全自动烧饼成型机具有高效节能、安全卫生、无边角废料、大小厚薄可变等优点,使所生产烧饼在外观、口感、重量达到空间统一,从而彻底改变了目 前生产效率低、员工浪费、二次污染、中部裂口等现状,该机的问世倍受烧饼行业关注(选用和面机、压面机、输送带等配套设备可组成水饺制品生产线)。 压制大小厚薄不等的烧饼、肉夹馍、白吉馍等多样面饼及制作面胚等 施备简介: 该机结构紧凑、造型新颖、美观大方、光洁卫生,一机多用,可压制大小厚薄烧饼、肉夹馍等多样面食,形状整齐,厚薄匀称,适用于饮食单位制作法饼、糖饼等,口感好,白度增加。

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