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小型荷叶夹饼机制品分层效果好

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小型荷叶夹饼机制品分层效果好

发布日期:2018-04-16 作者:任县金恒川机械厂 点击:

小型荷叶夹饼机使用加工是国内首创的叠层技术,荷叶夹饼机生产厂家,确保叠层无打折起皱,可以加工较软面团。特装的分切传到机构,保证分切彻底,经久耐用,噪音低。独特的加油技术保证操作便捷均匀省油,分层效果好。压面机构加工,荷叶夹饼机,保证无跳动,面带厚薄均匀,成品误差小。

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荷叶饼就是形似荷叶,独具风格,色白喧软,美味爽口。是湖南的特色小吃,小型荷叶夹饼机,北京方味美食产品。荷叶夹机、白吉馍、黄金饼、肉夹馍机、馕饼机器,是任县金恒川新研发的产品。现在酒店面食生产。加工各种蒸馍加工都用上了荷叶饼机器。适合大小型食品加工厂使用,全自动荷叶饼机,是目前前景很大的市场。 

荷叶饼.jpg


小型荷叶夹饼机操作步骤: 

1、 首先用压面机预压成面带,根据做荷叶饼的薄厚以及压面辊的长度和两面辊之间间隙,对面带宽度和厚度有一定的要求,一般来说,面带的宽度和压面辊的长度基本相等,面带的厚度比两面辊之间的间隙大2-3倍左右。

2、 将预压成的面带放在送面机构的送面辊上,注意要使送面速度和压面辊喂入面带的量相协调,即不能太快,也不能太慢。太快边角料增多,太慢容易拽拉面带,造成喂入量不足。

3、 压面辊的作用是把送面机构送来的面压制成一定宽度和厚度的面带。注意压面辊之间的间隙是确定荷叶饼的重量、外形等因素有关,压面辊之间的间隙是确定叠皮厚度的主要因素,所以在开始之前要多试几次,才能比较好的确定压面辊的间隙。另外要注意压面辊下方刮刀一定要与压面辊贴合好,不能有较大的间隙,每次生产之前一定要及时检查和清理上面的面渣

4、 经压面辊压制过来的面皮经输送带首先送辅助压面辊,辅助压面辊有2个,一个压面辊是将面带用适当的压力压在输送带上,然后通过叠皮装置送至第二个压面辊,由于面带之间有一定的粘合力,便于把面带压实,但是要注意不能把面带压的过紧,第二个辅助压面辊就是防止叠好的面带中间有缝隙或者波浪纹等叠皮不整齐原因。

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