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全自动烧饼成型机

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家常布袋馍怎么发酵面团最好吃

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家常布袋馍怎么发酵面团最好吃

发布日期:2018-05-07 作者:任县金恒川机械厂 点击:

全自动布袋馍机详情操作简单,只需要把揉好的面放到上面,开机就能直接把做好的布袋镆上笼蒸即可。机器做出的布袋镆是馍漂亮、馍白、馍皮匀,既松软又筋道,盛菜时馍不烂。代替人工,实现机械化,给用户带来的是更好的利润。家常布袋馍的做法 :发酵面团一份、色拉油少许;鸡肉丝,黄瓜,葱白,甜面酱,香油,糖。 做法: 1、将发酵面团分成几个小面团备用。 2、再将小面团压扁后,在表面抹层色拉油,再对折,压紧边缘成椭圆形,放入烤盘用150度炉温烤15分钟,烤成中心鼓起的圆饼即为布袋饼。 3。将材料拌匀,把烤熟的饼剪开一开口,夹入拌匀的材料B即可。 布袋酱肉饼也可以做成圆形的,把发好的面团揉光滑,然后搓成长条,分成若干小块,每块按扁后中间抹少许油再包拢,擀成圆片,烤箱以150℃预热10分钟,再将饼放入烤10分钟,见中间微隆起时取出,烤好的布袋饼对切两半,盛入馅料即可食用。 鸡肉丝可用熟鸡肉丝,或者把鸡脯肉加调料煮熟后撕成丝。 馅料随自己的口味随意更换。 发酵面团的做法:将面粉,糖,泡打粉,泡好的酵母,温水,混合和成面团,搓压至面团光滑,盖上保鲜膜进行醒面,约15分钟后,面团有原来的1.5倍大即可进行各种发酵面点的制作。

布袋馍.jpg

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全自动布袋馍机

全自动布袋馍机是一种把面片放在机器上,加工制造布袋馍的食品机器。给整形后的面皮刷油防折叠后粘连。双边同时折叠收口成型,由布袋馍成型模具成型。仿手工设计,确保纯仿手工口感。带自动回收残面,运用更方便。布袋馍机器的商品多样化,可消费各种布袋馍、荷叶饼、蝴蝶夹、白吉馍、烧饼、月亮馍等。

全自动布袋馍机主要特点:

1、全自动布袋馍机采用延续压面工艺,仿人工卷面,不伤面筋,使面皮光泽、质量愈加动摇,口感更好。 

2、全自动布袋馍机按照面点工艺要求的动力学科设计,以确保制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,面筋度高、持水性绝佳,且制品表面光亮细腻、口感滑爽,远远逾越手工制造的商品。 

3、全自动布袋馍机的商品多样化,可消费各种布袋馍、荷叶夹、蝴蝶夹、肉夹馍等。将面带经过主机整压,卷成条胚,由刀切机构成形,制出成品,并使商品有光泽,有筋度,坚持纯仿手工的工艺及口味。 

4、全自动布袋馍机用高质量微电脑控制,人性化的控制面板,控制准确可靠。

5、全自动布袋馍机结构合理,拆装维修容易,清洗方便。 

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